川渝特色早餐面

川渝特色早餐面:一般都是由头天晚上吃剩菜的作料制作而成。在川渝地区,菜不好吃就倒掉,菜贼好吃就“留到明天下面”,什么辣子鸡耗儿鱼的油红烧牛肉的汤,甚至小龙坎蜀大侠的锅底都能打包带回家隔天早上煮面。每晚在各类好吃的菜里精挑细选第二天下面的绍子,要是今晚来道大菜,第二天的面条可以说会巴适得遭不住。

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